Focaccine al basilico

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccine al basilico

Focaccine al basilico

Focaccine al Basilico

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 100ml di acqua tiepida
- 50ml di olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare bene.

2. Tritare finemente il basilico e aggiungerlo alla ciotola con gli ingredienti secchi.

3. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti.

5. Prendere l'impasto e formare delle palline grandi come una noce.

6. Stendere le palline con un mattarello fino ad ottenere delle focaccine di circa 1 cm di spessore.

7. Disporre le focaccine su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle riposare per altri 10 minuti.

8. Infornare le focaccine in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorate.

9. Servire le focaccine al basilico calde o fredde.

Queste focaccine sono adatte per i vegetariani e i vegani. Inoltre, sono senza glutine e quindi adatte per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale.

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