Focaccine senza glutine

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Focaccine senza glutine

Focaccine senza glutine

Focaccine senza glutine

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina di riso
- 50g di fecola di patate
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250ml di acqua tiepida
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Rosmarino q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina di riso e la fecola di patate. Aggiungere il sale, lo zucchero e il lievito per dolci e mescolare bene.

2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 20 minuti.

4. Prendere l'impasto e formare delle palline della grandezza di una noce.

5. Stendere le palline con un mattarello fino ad ottenere delle focaccine di circa 1 cm di spessore.

6. Disporre le focaccine su una teglia rivestita di carta forno e spennellare la superficie con un po' di olio extravergine di oliva.

7. Aggiungere del rosmarino fresco sulla superficie delle focaccine.

8. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 15-20 minuti, finché le focaccine non saranno dorate.

9. Servire le focaccine senza glutine calde o fredde.

Queste focaccine senza glutine sono adatte per i celiaci e per chi segue una dieta senza glutine. Sono anche adatte per i vegetariani e i vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 2g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 37g
- Fibre: 1g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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