Formaggio di yogurt

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 98
Formaggio di yogurt

Formaggio di yogurt

Formaggio di Yogurt

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 24 ore

Ingredienti:

- 1 kg di yogurt greco intero
- 1 cucchiaino di sale
- Erbe aromatiche a piacere (facoltativo)

Procedimento:

1. Prendere un colino a maglie strette e foderarlo con un panno di cotone pulito.
2. Versare lo yogurt nel colino e riporlo in frigorifero per 24 ore.
3. Dopo 24 ore, il liquido in eccesso si sarà scolato e rimarrà solo il formaggio di yogurt.
4. Trasferire il formaggio di yogurt in una ciotola e aggiungere il sale e le erbe aromatiche a piacere.
5. Mescolare bene e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Questo formaggio di yogurt è adatto per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile utilizzare uno yogurt di soia o di cocco al posto dello yogurt greco.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 98
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Grecia. Questa ricetta è una specialità regionale greca.

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