Friselle con pomodoro e alici

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Friselle con pomodoro e alici

Friselle con pomodoro e alici

Friselle con pomodoro e alici

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 friselle
- 4 pomodori maturi
- 8 filetti di alici sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola. Aggiungere uno spicchio d'aglio tritato, sale, pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva. Mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.

2. Nel frattempo, bagnare le friselle con un po' d'acqua e lasciarle ammorbidire per qualche minuto.

3. Disporre le friselle su un piatto da portata e distribuire sopra i pomodori conditi.

4. Aggiungere i filetti di alici sott'olio e un filo d'olio extravergine d'oliva.

5. Servire subito.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani, ma non per i celiaci a meno che non si utilizzino friselle senza glutine. Le friselle con pomodoro e alici sono un piatto tipico della cucina pugliese, in particolare della zona di Bari. Per 100 grammi di friselle con pomodoro e alici si hanno circa 120 calorie, 4 grammi di proteine, 18 grammi di carboidrati e 3 grammi di grassi.

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