Frittata al forno con fiori di zucca e mozzarella

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal
Frittata al forno con fiori di zucca e mozzarella

Frittata al forno con fiori di zucca e mozzarella

Frittata al forno con fiori di zucca e mozzarella

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova
- 100 g di mozzarella
- 8 fiori di zucca
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Pulisci i fiori di zucca eliminando il gambo e i pistilli interni. Tagliali a pezzetti e mettili da parte.

3. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

4. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e i fiori di zucca.

5. In una padella antiaderente, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva.

6. Versa il composto di uova nella padella e cuoci per 5 minuti a fuoco medio.

7. Trasferisci la padella in forno e cuoci per altri 10-15 minuti, finché la frittata sarà dorata in superficie.

8. Sforna la frittata e lasciala raffreddare per qualche minuto.

9. Servi la frittata al forno con fiori di zucca e mozzarella calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Non contiene glutine, ma se si vuole fare attenzione alle intolleranze alimentari, è importante verificare che gli ingredienti utilizzati siano privi di tracce di glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 9 g
- Carboidrati: 1 g
- Proteine: 10 g

Origine della ricetta: Italia, regione Campania.

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