Frittata con funghi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120
Frittata con funghi

Frittata con funghi

Frittata con funghi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 4 uova
- 200g di funghi champignon
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 5 minuti, finché saranno morbidi.
4. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Aggiungere i funghi alle uova e mescolare bene.
6. Versare il composto nella padella e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, finché la frittata sarà dorata da entrambi i lati.
7. Servire calda o fredda.

Questa frittata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire le uova con del tofu e utilizzare un olio vegetale al posto dell'olio extravergine di oliva.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120
- Proteine: 8g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 4g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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