Frittata con patate, pancetta e cipolle

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 170 kcal
Frittata con patate, pancetta  e cipolle

Frittata con patate, pancetta e cipolle

Frittata con patate, pancetta e cipolle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova
- 2 patate medie
- 100 g di pancetta a cubetti
- 1 cipolla media
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare la pancetta con un filo d'olio per qualche minuto.
3. Aggiungete le patate e la cipolla e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
5. Versate le uova nella padella con le patate e la pancetta, mescolate bene e fate cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.
6. Quando la frittata si sarà rappresa sulla parte inferiore, giratela con l'aiuto di un coperchio o di un piatto e fate cuocere l'altro lato per altri 5 minuti.
7. Servite la frittata calda o a temperatura ambiente.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 170 kcal
- Grassi: 11 g
- Carboidrati: 8 g
- Proteine: 9 g

La frittata con patate, pancetta e cipolle è adatta a chi segue una dieta onnivora.

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