Frittelle

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Frittelle

Frittelle di mele

Ingredienti:
- 2 mele
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- olio di semi per friggere
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere l'uovo e il latte e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Pelare le mele, tagliarle a cubetti e aggiungerle al composto.
3. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi.
5. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
6. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Spolverizzare le frittelle con zucchero a velo e servire calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e può essere facilmente resa vegana sostituendo il latte con latte vegetale e l'uovo con un sostituto vegano. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. Le frittelle di mele sono un piatto tipico della cucina italiana e possono essere trovate in molte regioni del paese. Le informazioni nutrizionali per 100g di frittelle sono: calorie 180, grassi 6g, carboidrati 28g, proteine 3g.

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