Frittelle croccanti di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Frittelle croccanti di patate

Frittelle croccanti di patate

Frittelle croccanti di patate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di patate
- 1 uovo
- 50g di farina
- 50g di pangrattato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con una forchetta.

2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo e aggiungeteli alle patate schiacciate. Aggiungete anche l'uovo, la farina, il pangrattato, il sale e il pepe e mescolate bene.

3. Formate delle palline con il composto ottenuto e schiacciatele leggermente per formare delle frittelle.

4. Scaldate l'olio in una padella e friggete le frittelle fino a quando saranno dorate e croccanti.

5. Scolatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servitele calde.

Queste frittelle croccanti di patate sono adatte anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 22g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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