Frittelle di acciughe

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Frittelle di acciughe

Frittelle di acciughe

Frittelle di Acciughe

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 200ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di acciughe sott'olio
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi le uova e mescola bene con una frusta.
2. Aggiungi il latte poco alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Sgocciola le acciughe dall'olio e tritale finemente. Aggiungile al composto di farina e mescola bene.
4. Aggiungi sale e pepe a piacere.
5. Scalda l'olio in una padella profonda.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, preleva un po' di impasto e versalo nell'olio caldo.
7. Friggi le frittelle fino a quando saranno dorate e gonfie.
8. Scolale con una schiumarola e adagiale su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servi le frittelle di acciughe calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Le frittelle di acciughe non sono adatte a chi segue una dieta vegana o vegetariana. Inoltre, chi soffre di intolleranze alimentari al glutine o al lattosio dovrebbe evitare questo piatto.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 23g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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