Frittelle di baccala'

Calorie Calorie: 180 kcal
Frittelle di baccala'

Frittelle di baccala'

Frittelle di Baccalà

Ingredienti:
- 500g di baccalà ammollato
- 200g di farina
- 2 uova
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
2. Aggiungere il baccalà sminuzzato e farlo cuocere per circa 10 minuti.
3. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
4. Aggiungere il baccalà alla miscela di farina e uova e mescolare bene.
5. Scaldare l'olio in una padella e, con l'aiuto di un cucchiaio, formare delle palline di impasto e friggerle fino a doratura.
6. Scolare le frittelle su carta assorbente e servirle calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g

Questa ricetta è tipica della cucina italiana e ha una difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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