Frittelle di cipolle di Tropea

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Frittelle di cipolle di Tropea

Frittelle di cipolle di Tropea

Frittelle di cipolle di Tropea

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di cipolle di Tropea
- 200g di farina 00
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Olio di semi di girasole q.b.
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Sbucciare le cipolle di Tropea e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e un pizzico di sale.
3. Aggiungere le uova e il latte e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Aggiungere le cipolle al composto e mescolare bene.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare un po' di composto per volta e friggerlo nell'olio caldo fino a quando le frittelle saranno dorate e croccanti.
7. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le frittelle di cipolle di Tropea calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (Calabria)

Questa ricetta è tipica della regione Calabria.

Vedi le ricette richieste da altri utenti