Frittelle di sciurilli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Frittelle di sciurilli

Frittelle di sciurilli

Frittelle di Sciurilli

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di sciurilli
- 2 uova
- 100g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. Pulire gli sciurilli eliminando la parte esterna più dura e tagliarli a pezzetti.
2. In una ciotola, sbattere le uova con la farina, il lievito, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
3. Aggiungere gli sciurilli all'impasto e mescolare bene.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
5. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare l'impasto e friggerlo nell'olio caldo fino a doratura.
6. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire le frittelle di sciurilli calde.

Questo piatto è adatto per i vegetariani e i celiaci. Non è adatto per i vegani in quanto contiene uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g

Questa ricetta è tipica della cucina campana, in particolare della provincia di Salerno.

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