Frittelle di verza

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Frittelle di verza

Frittelle di verza

Frittelle di Verza

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300 g di verza
- 2 uova
- 100 g di farina
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavare la verza e tagliarla a striscioline sottili.
2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio in un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la verza e farla cuocere per circa 10 minuti, finché non sarà morbida.
4. In una ciotola, sbattere le uova con la farina, il lievito e il latte.
5. Aggiungere la verza alla ciotola e mescolare bene.
6. Aggiustare di sale e pepe.
7. In una padella antiaderente, far scaldare un po' di olio extravergine di oliva.
8. Con un cucchiaio, prelevare un po' di impasto e versarlo nella padella.
9. Cuocere le frittelle per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate.
10. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
11. Servire le frittelle di verza calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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