Frittelle pomodoro e feta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150
Frittelle pomodoro e feta

Frittelle pomodoro e feta

Frittelle pomodoro e feta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di farina
- 1 uovo
- 200ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pomodoro maturo
- 100g di feta
- 1 cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito, l'uovo e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

2. Tagliare il pomodoro a cubetti e la feta a pezzetti.

3. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla al composto di farina.

4. Aggiungere i cubetti di pomodoro e i pezzetti di feta al composto e mescolare bene.

5. Aggiustare di sale e pepe.

6. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva.

7. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare un po' di composto e versarlo nella padella.

8. Cuocere le frittelle per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate.

9. Servire le frittelle calde.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire la feta con del formaggio vegano. Per i celiaci, si può utilizzare della farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150
- Proteine: 6g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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