Frollini al Parmigiano

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Frollini al Parmigiano

Frollini al Parmigiano

Frollini al Parmigiano

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata con uno spessore di circa 1 cm.
6. Tagliare i biscotti con una forma a piacere e adagiarli su una teglia rivestita di carta da forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi frollini al parmigiano sono adatti per i vegetariani, ma non per i vegani o i celiaci. Ogni 100g di biscotti contiene circa 450 calorie, 25g di grassi, 45g di carboidrati e 15g di proteine. Questa ricetta è originaria dell'Italia, ma non è specifica di una regione in particolare.

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