Funghi champignon ripieni di salsiccia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal
Funghi champignon ripieni di salsiccia

Funghi champignon ripieni di salsiccia

Funghi champignon ripieni di salsiccia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 funghi champignon grandi
- 200g di salsiccia
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi champignon con un panno umido e rimuovere il gambo.
2. Tritare finemente lo spicchio d'aglio e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere il prezzemolo tritato, il pangrattato e il parmigiano grattugiato alla salsiccia e mescolare bene.
5. Riempire i funghi champignon con il composto di salsiccia e adagiarli in una teglia da forno.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i funghi sono morbidi e dorati in superficie.
7. Servire caldi come antipasto o secondo piatto.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 8g

Il piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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