Funghi fritti

Calorie Calorie: 200 kcal
Funghi fritti

Funghi fritti

Funghi fritti

Ingredienti:
- 500g di funghi freschi
- 2 uova
- 100g di farina
- 100g di pangrattato
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i funghi con un panno umido e tagliarli a fette.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mettere la farina.
4. In un'altra ciotola mettere il pangrattato.
5. Passare le fette di funghi prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
7. Friggere i funghi fino a quando saranno dorati e croccanti.
8. Scolare i funghi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servire i funghi fritti caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con una soluzione di acqua e farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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