Funghi ripieni

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Funghi ripieni

Funghi ripieni

Funghi ripieni

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 funghi champignon grandi
- 100g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi con un panno umido e rimuovere il gambo.
2. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo e unirli al pane grattugiato e al parmigiano.
3. Aggiungere un filo d'olio e mescolare bene il tutto.
4. Riempire i funghi con il composto ottenuto e adagiarli in una teglia da forno.
5. Condire con un filo d'olio, sale e pepe.
6. Infornare a 180°C per circa 20 minuti, finché i funghi saranno dorati in superficie.

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Inoltre, può essere facilmente reso vegano sostituendo il parmigiano con del lievito alimentare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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