Funghi ripieni di prosciutto e ricotta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 98 kcal
Funghi ripieni di prosciutto e ricotta

Funghi ripieni di prosciutto e ricotta

Funghi ripieni di prosciutto e ricotta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 funghi champignon grandi
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di ricotta
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi con un panno umido e rimuovere il gambo.
2. Tritare finemente il prosciutto cotto e l'aglio.
3. In una ciotola, mescolare il prosciutto cotto, la ricotta, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe.
4. Riempire i funghi con il composto ottenuto.
5. Disporre i funghi ripieni in una teglia da forno leggermente unta con olio extravergine di oliva.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i funghi saranno morbidi e dorati.
7. Servire caldi come antipasto o contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 98 kcal
- Grassi: 6,2 g
- Carboidrati: 2,5 g
- Proteine: 7,8 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della cucina italiana)

Vedi le ricette richieste da altri utenti