Funghi ripieni gratinati

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Funghi ripieni gratinati

Funghi ripieni gratinati

Funghi ripieni gratinati

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 funghi champignon grandi
- 100g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pulire i funghi con un panno umido e rimuovere il gambo.

3. In una ciotola, mescolare il pane grattugiato, il parmigiano, l'aglio, il prezzemolo, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.

4. Riempire i funghi con il composto di pane e parmigiano.

5. Disporre i funghi su una teglia da forno e cuocere in forno per circa 20 minuti, o fino a quando i funghi sono dorati e il ripieno è croccante.

6. Servire i funghi ripieni gratinati caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il parmigiano con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 13g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Campania)

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