Gamberetti e zucchine

Calorie Calorie: 80 kcal
Gamberetti e zucchine

Gamberetti e zucchine

Gamberetti e zucchine

Ingredienti:
- 300g di gamberetti freschi
- 2 zucchine medie
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Pulire i gamberetti eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Tagliare le zucchine a rondelle sottili.
3. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
5. Aggiungere i gamberetti e farli cuocere per altri 5 minuti, finché non saranno ben cotti.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci o per chi ha intolleranze alimentari ai crostacei. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana, ma non è specifica di una regione in particolare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 3g
- Fibre: 1g

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