Gamberi alla catalana

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal
Gamberi alla catalana

Gamberi alla catalana

Gamberi alla catalana

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 16 gamberi freschi
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone verde
- 1 peperone rosso
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda. Lavare e asciugare bene.

2. Tagliare i pomodori a cubetti, la cipolla a fettine sottili e i peperoni a strisce.

3. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio. Aggiungere i gamberi e cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati.

4. Aggiungere i pomodori, la cipolla e i peperoni nella padella con i gamberi. Salare e pepare a piacere e cuocere per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. Spremere il limone sui gamberi e servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 90 kcal
Proteine: 14 g
Grassi: 2 g
Carboidrati: 4 g

Paese di origine: Spagna (regione della Catalogna)

Il piatto è adatto per vegetariani, vegani e celiaci.

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