Gamberi allo zenzero

Calorie Calorie: 106 kcal
Gamberi allo zenzero

Gamberi allo zenzero

Gamberi allo zenzero

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperoncino rosso tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato per guarnire

Procedimento:
1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio, lo zenzero e il peperoncino. Far soffriggere per un minuto.
3. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per 2-3 minuti, finché diventano rosa.
4. Aggiungere la salsa di soia e il miele e mescolare bene.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire i gamberi caldi, guarniti con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a chi soffre di intolleranza al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 106 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 3,2g
- Proteine: 16,5g

Questa ricetta è originaria della Cina ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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