Gamberi in crosta

Gamberi in crosta

Gamberi in crosta

Gamberi in crosta

Ingredienti:
- 12 gamberi freschi
- 100g di pangrattato
- 50g di farina
- 2 uova
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Sgusciare i gamberi lasciando solo la coda e privandoli dell'intestino.
2. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con la farina.
4. Passare i gamberi prima nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di pangrattato e farina, facendo aderire bene la panatura.
5. In una padella antiaderente, scaldare abbondante olio extravergine di oliva e friggere i gamberi fino a doratura.
6. Scolare i gamberi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire i gamberi in crosta con spicchi di limone e una spolverata di pepe nero.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, assicurarsi che il pangrattato e la farina utilizzati siano privi di glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di gamberi in crosta contengono circa 200 calorie, 15g di proteine, 10g di grassi e 10g di carboidrati. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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