Gamberi in pastella

Calorie Calorie: 200 kcal
Gamberi in pastella

Gamberi in pastella

Gamberi in pastella

Ingredienti:
- 500g di gamberi
- 200g di farina
- 1 uovo
- 250ml di acqua frizzante
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale q.b.
- Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:
1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
3. Aggiungere l'uovo e l'acqua frizzante e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
4. Scaldare l'olio in una padella.
5. Immergere i gamberi nella pastella e friggerli nell'olio caldo fino a quando saranno dorati.
6. Scolare i gamberi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire i gamberi in pastella caldi accompagnati da una salsa a piacere.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, è necessario utilizzare una farina senza glutine. Per i vegetariani e i vegani, è possibile sostituire i gamberi con verdure come zucchine o carciofi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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