Gamberi in pastella profumati al curry

Calorie Calorie: 200 kcal
Gamberi in pastella profumati al curry

Gamberi in pastella profumati al curry

Gamberi in pastella profumati al curry

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 150g di farina 00
- 1 uovo
- 200ml di acqua frizzante
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Olio di semi di arachide per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il curry, il lievito e il sale.
3. Aggiungere l'uovo e l'acqua frizzante e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
4. Scaldare l'olio in una padella profonda.
5. Immergere i gamberi nella pastella e friggerli nell'olio caldo fino a quando saranno dorati e croccanti.
6. Scolare i gamberi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire i gamberi in pastella profumati al curry caldi.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, è necessario utilizzare una farina senza glutine. Per i vegani, è possibile sostituire i gamberi con verdure come zucchine o carote.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 12g

Questa ricetta è di origine indiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti