Gamberi in salsa d'avocado - Camarones en salsa de aguacate
Gamberi in salsa d'avocado
Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 2 avocado maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 cipolla rossa
- 1 peperoncino rosso
- 1 lime
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziare pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio e la cipolla tritati finemente con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per 5-7 minuti, finché non diventano rosa e opachi.
4. Nel frattempo, tagliare gli avocado a metà, eliminare il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio.
5. Mettere la polpa di avocado in un frullatore insieme al peperoncino, il succo di lime e un pizzico di sale e pepe. Frullare fino ad ottenere una salsa cremosa.
6. Una volta cotti i gamberi, aggiungere la salsa di avocado alla padella e far cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando bene.
7. Servire i gamberi in salsa d'avocado caldi, accompagnati da una fetta di lime e una spolverata di pepe nero.
Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, mentre per i celiaci è importante verificare che i gamberi siano privi di glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La salsa di avocado è ricca di grassi buoni e vitamine, mentre i gamberi sono una fonte di proteine e minerali. La ricetta è originaria del Messico.
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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