Gamberi in salsa rosa

Calorie Calorie: 250 kcal
Gamberi in salsa rosa

Gamberi in salsa rosa

Gamberi in salsa rosa

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 200g di maionese
- 100g di ketchup
- 1 cucchiaio di brandy
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di senape
- sale e pepe q.b.
- foglie di prezzemolo per guarnire

Procedimento:
1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. In una ciotola, mescolare la maionese, il ketchup, il brandy, il succo di limone e la senape fino ad ottenere una salsa omogenea.
3. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
4. Aggiungere i gamberi alla salsa e mescolare delicatamente fino a coprirli completamente.
5. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Servire i gamberi in salsa rosa guarniti con foglie di prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci in quanto la salsa rosa contiene maionese. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti della maionese e del ketchup per evitare eventuali allergie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 5g

La ricetta dei gamberi in salsa rosa è originaria della Francia, ma è molto diffusa anche in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti.

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