Gamberi saltati in salsa teriyaki con taccole e carotine

Calorie Calorie: 90 kcal
Gamberi saltati in salsa teriyaki con taccole e carotine

Gamberi saltati in salsa teriyaki con taccole e carotine

Gamberi saltati in salsa teriyaki con taccole e carotine

Ingredienti:
- 400g di gamberi
- 200g di taccole
- 200g di carotine
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 2 cucchiai di salsa teriyaki
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Pulire le taccole e le carotine, tagliandole a julienne.
3. In una padella antiaderente, scaldare l'olio e l'aglio schiacciato.
4. Aggiungere i gamberi e farli saltare per 2-3 minuti.
5. Aggiungere le taccole e le carotine e far saltare per altri 2-3 minuti.
6. Aggiungere la salsa teriyaki e far cuocere per altri 2-3 minuti, finché la salsa si sarà addensata.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana. La salsa teriyaki può contenere glutine, quindi è importante verificare che sia senza glutine per chi segue una dieta celiaca. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine giapponese.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 4g
- Proteine: 10g

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