Gamberoni al vapore al profumo di agrumi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal
Gamberoni al vapore al profumo di agrumi

Gamberoni al vapore al profumo di agrumi

Gamberoni al vapore al profumo di agrumi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 16 gamberoni freschi
- 1 arancia
- 1 limone
- 1 lime
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando bene gli agrumi e tagliandoli a fettine sottili.
2. Sbucciate lo spicchio d'aglio e tagliatelo a pezzetti piccoli.
3. Lavate il peperoncino fresco, eliminate i semi e tagliatelo a rondelle sottili.
4. Prendete una pentola per il vapore e riempitela con acqua fino a metà. Portate l'acqua a ebollizione.
5. Nel frattempo, pulite i gamberoni eliminando la testa e il carapace. Con l'aiuto di un coltello, incidete la parte posteriore del gamberone e eliminate il filo nero.
6. Disponete i gamberoni in un piatto da portata e conditeli con un pizzico di sale, un filo d'olio extravergine di oliva, lo spicchio d'aglio e il peperoncino fresco.
7. Aggiungete le fettine di agrumi sopra i gamberoni e coprite il piatto con un coperchio.
8. Quando l'acqua della pentola bolle, posizionate il piatto con i gamberoni sopra la pentola e copritelo con un coperchio.
9. Fate cuocere i gamberoni al vapore per circa 10-12 minuti, fino a quando saranno ben cotti.
10. Servite i gamberoni al vapore al profumo di agrumi caldi, accompagnati da una fetta di pane fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 1 g
- Carboidrati: 1 g

Il piatto è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è privo di glutine e lattosio. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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