Gateau di patate

Calorie Calorie: 180 kcal
Gateau di patate

Gateau di patate

Gateau di patate

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 200 g di formaggio grattugiato
- 100 g di burro
- 3 uova
- 100 ml di latte
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.

Preparazione:
1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate.
3. Aggiungete il burro, il formaggio grattugiato, le uova, il latte e una spolverata di noce moscata. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
5. Imburrate una teglia da forno e versatevi il composto di patate.
6. Infornate a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
7. Sfornate e lasciate raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio e il burro con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 16 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti