Tempo: 30 minuti Difficoltà: media Calorie: 78 kcal
Gazpacho con tartare di ricciola
Gazpacho con tartare di ricciola
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di pomodori maturi
- 1 peperone rosso
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa
- 2 spicchi d'aglio
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 30 ml di aceto di vino bianco
- Sale e pepe q.b.
- 300 g di ricciola fresca
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati
- 1 cucchiaino di erba cipollina tritata
Preparazione:
1. Tagliare i pomodori, il peperone, il cetriolo e la cipolla a cubetti e metterli in una ciotola. Aggiungere l'aglio tritato, l'olio extravergine di oliva, l'aceto di vino bianco, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero per almeno 1 ora.
2. Tagliare la ricciola a cubetti e metterla in una ciotola. Aggiungere il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, lo zenzero grattugiato, i semi di sesamo tostati e l'erba cipollina tritata. Mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Frullare il composto di pomodori, peperone, cetriolo e cipolla con un frullatore ad immersione fino a ottenere una crema liscia. Aggiustare di sale e pepe.
4. Servire il gazpacho freddo con la tartare di ricciola al centro del piatto.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 78 kcal
- Proteine: 6,5 g
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 3,5 g
- Fibre: 1,5 g
Paese di origine: Spagna (Andalusia)
Nota: Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la ricciola con del tofu o dei ceci.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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_gac_gb_: 3 mesi
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: media
Calorie: 78 kcal
