Gingerbread salati e spritz delle feste

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 400 kcal
Gingerbread salati e spritz delle feste

Gingerbread salati e spritz delle feste

Gingerbread salati e spritz delle feste

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per i gingerbread salati:
- 250g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 100g di burro freddo a cubetti
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte

Ingredienti per lo spritz delle feste:
- 100ml di Aperol
- 100ml di Prosecco
- 50ml di soda
- Ghiaccio
- Arancia

Procedimento per i gingerbread salati:
1. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito, lo zenzero, la cannella, la noce moscata e il sale.
2. Aggiungere il burro e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
4. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte e aggiungere al composto di farina.
5. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla omogenea.
6. Stendere l'impasto con un mattarello e ritagliare i biscotti con delle formine a piacere.
7. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare.

Procedimento per lo spritz delle feste:
1. Riempire un bicchiere con del ghiaccio.
2. Aggiungere l'Aperol, il Prosecco e la soda.
3. Mescolare delicatamente.
4. Guarnire con una fetta di arancia.

I gingerbread salati sono adatti per i vegetariani e i celiaci (utilizzando farina senza glutine). Lo spritz delle feste è adatto per i vegetariani e i vegani.

Valori nutrizionali per 100g di gingerbread salati:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine tedesca.

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