Girelle al prosciutto cotto e rucola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280 kcal
Girelle al prosciutto cotto e rucola

Girelle al prosciutto cotto e rucola

Girelle al prosciutto cotto e rucola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 8 fette di prosciutto cotto
- 100 g di rucola
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Srotolate la pasta sfoglia e disponete le fette di prosciutto cotto su tutta la superficie.

2. Distribuite la rucola e il parmigiano grattugiato sulla pasta sfoglia.

3. Arrotolate la pasta sfoglia su se stessa, partendo dal lato lungo, fino a formare un rotolo.

4. Tagliate il rotolo a fette di circa 2 cm di spessore.

5. Disponete le girelle su una teglia rivestita di carta forno.

6. Sbattete l'uovo con un pizzico di sale e pepe e spennellate le girelle con l'uovo sbattuto.

7. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché le girelle saranno dorate e croccanti.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 14 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituire il prosciutto cotto con un'alternativa vegana. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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