Girelle al salmone

Girelle al salmone

Girelle al salmone

Girelle al salmone

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 200g di salmone affumicato
- 100g di formaggio cremoso
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Srotolate la pasta sfoglia e stendetela su un piano di lavoro.
2. Distribuite il salmone affumicato sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm.
3. Spalmate il formaggio cremoso sopra il salmone.
4. Arrotolate la pasta sfoglia su se stessa, partendo dal lato lungo, fino a formare un rotolo.
5. Spennellate la superficie del rotolo con l'uovo sbattuto.
6. Tagliate il rotolo a fette di circa 1 cm di spessore.
7. Disponete le fette su una teglia rivestita di carta forno.
8. Cospargete le girelle con il prezzemolo tritato, sale e pepe.
9. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorate e croccanti.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, è possibile sostituire il salmone con altra verdura o formaggio per renderlo adatto a chi soffre di intolleranze alimentari. Le informazioni nutrizionali per 100g di girelle al salmone sono: 320 calorie, 20g di grassi, 25g di carboidrati e 10g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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