Girelle di pane con verdure e caprino

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Girelle di pane con verdure e caprino

Girelle di pane con verdure e caprino

Girelle di pane con verdure e caprino

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane per tramezzini
- 200g di formaggio di capra
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 carota
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la zucchina, il peperone e la carota a cubetti piccoli e tritare finemente la cipolla.

2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide.

3. Aggiungere il formaggio di capra alle verdure e mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

4. Prendere le fette di pane per tramezzini e stenderle con un mattarello fino a renderle sottili.

5. Distribuire il ripieno di verdure e formaggio sulle fette di pane e arrotolarle su se stesse per formare delle girelle.

6. Tagliare le girelle a fette spesse circa 2 cm e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando le girelle saranno dorate.

8. Servire le girelle di pane con verdure e caprino calde o a temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 8g
- Fibre: 2g

La ricetta delle girelle di pane con verdure e caprino è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La preparazione è facile e richiede circa 30 minuti. La ricetta è adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

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