Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 290 kcal
Girelle fantasia (con insalata russa)
Girelle fantasia (con insalata russa)
Ingredienti per le girelle:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio spalmabile
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
Ingredienti per l'insalata russa:
- 2 patate
- 2 carote
- 100g di piselli
- 2 uova sode
- 100g di maionese
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Per preparare le girelle fantasia, stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e spalmare il formaggio spalmabile su tutta la superficie.
2. Disporre il prosciutto cotto sulla pasta sfoglia in modo uniforme.
3. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, partendo dal lato lungo, fino a formare un rotolo.
4. Tagliare il rotolo a fette spesse circa 1 cm e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
5. Spennellare le girelle con l'uovo sbattuto e salare e pepare a piacere.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti, finché le girelle non saranno dorate.
7. Per preparare l'insalata russa, lessare le patate e le carote in acqua salata finché saranno tenere.
8. Scolare le verdure e farle raffreddare.
9. Tagliare le patate e le carote a cubetti e metterle in una ciotola insieme ai piselli e alle uova sode tagliate a pezzetti.
10. Aggiungere la maionese e mescolare bene.
11. Salare e pepare a piacere.
Le girelle fantasia possono essere servite calde o fredde, accompagnate dall'insalata russa.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.
Valori nutrizionali per 100g di girelle fantasia:
- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 20g
Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti
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Tempo: 45 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 290 kcal
