Girelle salate di ricotta al pesto

Calorie Calorie: 290
Girelle salate di ricotta al pesto

Girelle salate di ricotta al pesto

Girelle salate di ricotta al pesto

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 100g di pesto
- 1 uovo
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il pesto, l'uovo, il parmigiano grattugiato e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e distribuire il composto di ricotta e pesto sulla superficie.
3. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, partendo dal lato lungo, fino ad ottenere un rotolo.
4. Tagliare il rotolo a fette spesse circa 1 cm e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le girelle saranno dorate e croccanti.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla adatta ai vegani, è possibile sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu. Per i celiaci, è importante verificare che la pasta sfoglia utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 21g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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