Gnocchetti fritti

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 200 kcal
Gnocchetti fritti

Gnocchetti fritti

Gnocchetti fritti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di patate
- 150g di farina
- 1 uovo
- Sale q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché non saranno morbide.
2. Scolare le patate e pelarle ancora calde, poi passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiungere la farina, l'uovo e il sale alle patate schiacciate e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Prendere una piccola quantità di impasto e formare dei gnocchetti di forma ovale.
5. Scaldare l'olio in una padella e friggere i gnocchetti fino a quando saranno dorati.
6. Scolare i gnocchetti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire i gnocchetti fritti caldi come antipasto o contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 35g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

Vedi le ricette richieste da altri utenti