GranBauletto da passeggio

GranBauletto da passeggio

GranBauletto da passeggio

GranBauletto da passeggio

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 100g di gocce di cioccolato fondente
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e le gocce di cioccolato.
5. Unire gli ingredienti secchi alla crema di burro e uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Formare una palla con l'impasto e avvolgerla nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Trascorso il tempo di riposo, prendere l'impasto e formare delle palline grandi come una noce.
8. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e schiacciarle leggermente con le dita.
9. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
10. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
11. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g di prodotto sono: calorie 450, grassi 25g, carboidrati 50g, proteine 6g. La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora, compreso il tempo di riposo in frigorifero.

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