Grissini alle olive

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal
Grissini alle olive

Grissini alle olive

Grissini alle olive

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 150ml di acqua tiepida
- 50ml di olio d'oliva
- 10g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 100g di olive nere denocciolate

Procedimento:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e lasciar riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina, l'olio d'oliva e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere le olive tagliate a pezzetti e impastare nuovamente.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora.
5. Prendere l'impasto e dividerlo in piccole porzioni.
6. Stendere ogni porzione con le mani fino ad ottenere dei bastoncini sottili e lunghi.
7. Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli riposare per altri 10 minuti.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i grissini non saranno dorati.
9. Lasciar raffreddare i grissini alle olive e servirli come antipasto o snack.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, per renderlo adatto anche ai celiaci, è possibile utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 45g

Origine della ricetta: Italia, regione Piemonte.

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