Grissini senza glutine

Calorie Calorie: 365 kcal
Grissini senza glutine

Grissini senza glutine

Grissini senza glutine

Ingredienti:
- 250g di farina di riso
- 100g di fecola di patate
- 50g di farina di mais
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 200ml di acqua tiepida
- 50ml di olio extravergine di oliva
- semi di sesamo o papavero per decorare

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina di riso, la fecola di patate, la farina di mais, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.
4. Prendere l'impasto e dividerlo in piccole porzioni.
5. Stendere ogni porzione con un mattarello fino ad ottenere dei bastoncini sottili e lunghi.
6. Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e spolverizzarli con i semi di sesamo o papavero.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i grissini saranno dorati e croccanti.
8. Lasciar raffreddare i grissini senza glutine prima di servirli.

Questi grissini senza glutine sono adatti per i celiaci e per chi segue una dieta senza glutine. Sono anche adatti per i vegetariani e i vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Proteine: 4,5g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 65g
- Fibre: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti