Guacamole

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 160 kcal
Guacamole

Guacamole

Guacamole

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 2 avocado maturi
- 1 pomodoro maturo
- 1/2 cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 1 lime
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Coriandolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio.
2. Schiacciare la polpa degli avocado con una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa.
3. Tritare finemente il pomodoro, la cipolla e lo spicchio d'aglio e aggiungerli all'avocado.
4. Spremere il lime e aggiungere il succo all'avocado.
5. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
6. Tritare il coriandolo fresco e aggiungerlo all'avocado.
7. Mescolare bene e servire.

Questo piatto è adatto sia per vegetariani che per vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 160 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 8 g
- Proteine: 2 g

La ricetta del guacamole è originaria del Messico ed è diffusa in tutto il mondo come salsa per accompagnare piatti di carne, pesce o come antipasto con tortillas di mais.

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