Hummus

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 166 kcal
Hummus

Hummus

Hummus

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 400 g di ceci in scatola
- 2 cucchiai di tahina
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- sale q.b.
- paprika q.b.

Procedimento:
1. Scolare i ceci e risciacquarli sotto acqua corrente.
2. Spremere il limone e tenere da parte il succo.
3. Pelare lo spicchio d'aglio e tagliarlo a pezzetti.
4. In un frullatore, unire i ceci, il succo di limone, la tahina, l'aglio, il cumino e un pizzico di sale.
5. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
6. Aggiungere l'olio d'oliva e frullare ancora per qualche secondo.
7. Trasferire l'hummus in una ciotola e spolverare con la paprika.
8. Servire l'hummus con pane tostato o verdure crude.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 166 kcal
- Proteine: 7,9 g
- Grassi: 9,6 g
- Carboidrati: 13,5 g
- Fibre: 5,1 g

Paese di origine: Medio Oriente

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