Hummus di avocado e ceci

Calorie Calorie: 220 kcal
Hummus di avocado e ceci

Hummus di avocado e ceci

Hummus di avocado e ceci

Ingredienti:
- 1 avocado maturo
- 400 g di ceci in scatola
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di tahina
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Paprika dolce (facoltativo)

Procedimento:
1. Scolare i ceci e sciacquarli sotto acqua corrente.
2. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio.
3. In un frullatore, unire i ceci, l'avocado, l'aglio, la tahina, il succo di limone, il cumino e il sale.
4. Frullare gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.
5. Aggiungere l'olio d'oliva e frullare ancora per amalgamare bene gli ingredienti.
6. Trasferire l'hummus in una ciotola e spolverare con la paprika dolce (facoltativo).
7. Servire l'hummus di avocado e ceci con pane tostato o verdure crude.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 14 g
- Proteine: 6 g

La ricetta dell'hummus di avocado e ceci è originaria del Medio Oriente ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 10 minuti.

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