Hummus di piselli

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Hummus di piselli

Hummus di piselli

Hummus di piselli

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 400g di piselli surgelati
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di tahina
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- sale e pepe q.b.
- acqua q.b.

Procedimento:
1. Scongelare i piselli e sciacquarli sotto acqua corrente.
2. Mettere i piselli in un frullatore insieme allo spicchio d'aglio sbucciato, alla tahina, al succo di limone, all'olio d'oliva e al cumino in polvere.
3. Frullare gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Aggiungere acqua, un po' alla volta, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire il hummus di piselli con un filo di olio d'oliva e qualche pisello intero per guarnire.

Il hummus di piselli è adatto per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 9g
- Proteine: 5g

Paese di origine: non specificato.

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