Impepata di cozze

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 77 kcal
Impepata di cozze

Impepata di cozze

Impepata di cozze

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di cozze
- 2 spicchi d'aglio
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e togliere le barbe.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere le cozze e coprire con un coperchio.
4. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le cozze si saranno aperte.
5. Aggiungere abbondante pepe nero e mescolare bene.
6. Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 77 kcal
- Proteine: 10,5 g
- Grassi: 1,9 g
- Carboidrati: 2,5 g

Origine della ricetta: Campania, Italia.

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