Insalata alla griglia

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 60
Insalata alla griglia

Insalata alla griglia

Insalata alla griglia

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 zucchine
- 2 melanzane
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 cespo di lattuga
- 1 cipolla rossa
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le zucchine e le melanzane a fette sottili, i peperoni a strisce e la cipolla a rondelle.
2. Scaldare una griglia e cuocere le verdure fino a quando saranno morbide e leggermente carbonizzate.
3. Tagliare la lattuga a pezzi e disporla in una ciotola.
4. Aggiungere le verdure grigliate alla lattuga.
5. Condire con olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
6. Mescolare bene e servire.

Questa insalata può essere consumata da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 60
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 1g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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