Insalata con rucola e salmone

Insalata con rucola e salmone

Insalata con rucola e salmone

Insalata con rucola e salmone

Ingredienti:
- 100g di rucola
- 100g di salmone affumicato
- 1 avocado maturo
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando la rucola e mettila da parte.
2. Taglia il salmone a cubetti e mettilo in una ciotola.
3. Sbuccia l'avocado e taglialo a cubetti, poi aggiungilo alla ciotola con il salmone.
4. Spremi il limone e aggiungi il succo alla ciotola.
5. Aggiungi l'olio d'oliva, il sale e il pepe e mescola bene tutti gli ingredienti.
6. Aggiungi la rucola alla ciotola e mescola delicatamente.
7. Servi l'insalata con rucola e salmone su un piatto e goditi il tuo pasto!

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il salmone con del tofu affumicato. La ricetta è di difficoltà facile e richiede circa 10 minuti di preparazione. Le informazioni nutrizionali per 100g di insalata sono: 120 calorie, 8g di grassi, 5g di proteine e 5g di carboidrati. La ricetta è di origine italiana.

Vedi le ricette richieste da altri utenti